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Tre interpretazioni, un’unica tradizione. Questo tris di orecchiette racchiude l’essenza della pasta pugliese fatta a mano, lavorata con semola di grano duro 100% italiano e ingredienti naturali selezionati. Un percorso di gusto che parte dalla ricetta più classica e arriva a varianti dal carattere più creativo e deciso.
Le orecchiette classiche sono l’espressione più autentica della tradizione: consistenza piena, superficie ruvida e forma a “orecchia” perfetta per accogliere condimenti semplici e intensi, dalle cime di rapa al pomodoro fresco, fino ai ragù della cucina di casa.
Le orecchiette tricolore aggiungono colore e leggerezza alla tavola. All’impasto tradizionale si uniscono spinaci e bietola rossa, per un risultato vivace ma equilibrato, ideale per piatti freschi, sughi delicati o ricette che vogliono farsi notare anche a colpo d’occhio.
Le orecchiette di grano arso chiudono il tris con un gusto più rustico e profondo. Il grano tostato, tipico della Puglia, regala note affumicate e un carattere deciso, perfetto con sughi saporiti, verdure di stagione o preparazioni che cercano personalità.
In pratica, tre anime diverse della stessa pasta: tradizione pura, creatività naturale e sapore intenso. Un tris pensato per chi vuole portare in tavola la Puglia, senza scegliere una sola strada.
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